Tageskarte

Pikantes Tomaten-Muschelsüppchen mit Gemüse und Wildkräutern

klein 9,50 €
groß 13,50 €

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Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Thymian auf auf Rote Bete, Pflücksalat und Balsamico-Dressing

Vorspeise 16,90 €

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Feines Rindercarpaccio mit Balsamicodressing, Parmesan, Kürbiskernen, dazu Ofenbaguette und Wildkräutersalat

Vorspeise 17,90 €

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Cremige Büffelburrata mit Olivenöl auf Wildkräutersalat, dazu geschmorte Tomate, Zwiebel und Apfel

Vorspeise 16,90 €

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Tapas zur Vorspeise

Feine Kräuterkartoffeln mit Wasabimayo 6,90 €

Knoblauchgarnelen mit Tomate und Spinat 9,50 €

dazu Ofenbaguette

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Hausgemachte Ravioli mit schwarzem Trüffel und Ricotta gefüllt in einer Tomaten-Spinatbutter

Vorspeise 17,90 €
Hauptgang 30,50 €

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Feines Carpaccio vom Gelbflossenfisch mit Teriyaki, Sesam, Limette und Wasabimayo, dazu Pflücksalat

Vorspeise 20,50 €

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Hausgemachte Ravioli mit grünem und weißem Spargel gefüllt in einer Tomatenbutter, dazu gebratene Riesengarnele in Knoblauch

Vorspeise 2 Stk. 19,90 €
Hauptgang 6 Stk. 39,90 €

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Rosa gebratenes Bio-Schweinefilet im Pfeffermantel auf Kohlrabi-Kartoffelgemüse mit Rieslingrahm

32,50 €

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„Heißer Tipp“:
Feines Steak vom Schwertfisch im Pankomantel auf cremigem Perlgraupenrisotto mit knackigem Gemüse und leichtem Kräuterrahm

31,50 €

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Zartes Wolfsbarschfilet mit Limette gebraten, dazu frische Fettuccine mit Gemüse im Dijonsenfrahm

31,50 €

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Fangfrischer Oktopus aus dem Mittelmeer mit Knoblauch und Rosmarin, dazu Ofengemüse und Wildkräutersalat

Vorspeise 20,50 €
Hauptgang 36,50 €

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Zartes Flusskrebsfleisch im Curry-Fenchelsud mit Tomate und Spinat, dazu feine Fettuccine

32,50 €

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Rosa gebratenes Steak vom Bio-Kalb unter der Mohnkruste mit Wildkräutern auf geschmortem Blumenkohl-Kartoffelgemüse und leichtem Kräuterrahm

36,50 €

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Knuspriges Kotelett vom Dry Aged Schwein mit Wildkräutern gebacken aus dem Ofen auf mediterranem Kartoffel-Gemüseragout und Rotweinjus

34,50 €

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Rosa gebratenes Rumpsteak auf hausgemachten Kartoffelgnocchi mit geschmortem Spargel, Tomate und Rotweinjus

36,50 €

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Gebratener Spargel mit Tomate, Spinat, Zucchini und feinen Fettuccine in leichtem Vanille-Kräuterrahm, dazu gebratenes Ora King Lachsfilet

32,50 €

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Feine kleine Teigtaschen „Dim Sum“ mit Edamame-Tofufüllung in einer Spinat-Lauchbutter

Vorspeise 12,90 €
Hauptgang 22,90 €

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Knuspriges Steak vom Iberico-Schwein unter der Rosmarin-Senfkruste auf breiten Romanobohnen und Kartoffeln im Kräuterrahm

32,50 €

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Feine Brust vom Kikok Hähnchen im Ofen gebacken mit Limette und Rosmarin auf Kartoffelgnocchi, Kürbis und Rotweinjus

31,50 €

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„Der erste Bärlauch“
Knuspriges Ora King Lachsfilet aus dem Ofen auf frischen Fettuccine mit Gemüse und Bärlauchpesto

31,50 €

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Weinempfehlung

Grüner Veltliner 2020

0,15 l … 6,50 €
0,75 l … 30,50 €

Schlosskellerei Gobelsburg
trocken
Perfekt zu Lamm und Fisch

Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen mit unserem Überraschungsmenü

ein feiner Querschnitt unserer Karte

3 Gänge 58,50 € pro Person
4 Gänge 65,50 € pro Person
5 Gänge 75,50 € pro Person
6 Gänge 83,50 € pro Person

Im Hauptgang dürfen Sie wählen zwischen Fisch, Fleisch oder vegetarisch.

Cremiges Schokoladen-Mohnmousse mit Gewürzpflaumen

10,50 €

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Feines Tiramisu mit Mascarpone und Eierlikör dazu Apfelkompott

11,50 €

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Lauwarmer Cheesecake mit Apfelkompott, Erdbeersauce und Vanilleeis

11,50 €

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Frischer Kaiserschmarrn karamellisiert mit Fruchtkompott und Vanilleeis

11,50 €

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Feine Vanille Panna Cotta mit Fruchtkompott

9,50 €

Wen Sie sonst Wünsche oder Anregungen haben,
Sprechen Sie uns gerne an. Wir machen Vieles
möglich, spezielle Menüwünsche, Geburtstagsfeiern,
Firmenfeiern, Hochzeiten usw.

Michas Momente