Wochenkarte

Cremiges Süppchen vom Hokkaidokürbis mit Ingwer und Orange

6,90 €

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Hausgemachte Ravioli mit Räucherlachs gefüllt in einer Fenchel-Tomatenbutter

Vorspeise 16,90 €
Hauptgang 27,90 €

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Frische arg. Rotgarnele im Knoblauchsud gebraten auf Mango-Steckrübengemüse mit Curry und Blattspinat

Vorspeise 18,90 €
Hauptgang 29,50 €

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Zartes Lachsfilet mit Teriyaki gebacken auf geschmortem Blumenkohl, Nektarine, Zucchini und Tomaten

Vorspeise 16,90 €
Hauptgang 27,90 €

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Tapas zur Vorspeise

Feine Kräuterkartoffeln mit Mango Aioli 6,90 €

Frische Scampi mit Knoblauch 8,90 €

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Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Thymian, dazu Wildkräutersalat und Tomatenmarmelade

Vorspeise 15,90 €

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Zartes Rindercarpaccio, Sonnenblumenkerne, Parmesan, Olivenöl und Wildkräutersalat

Vorspeise 16,90 €

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Hausgemachte Ravioli mit Peccorino und Feige gefüllt in einer Tomaten Thymianbutter

Vorspeise 15,90 €
Hauptgang 26,90 €

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Knuspriges Steak vom Iberico Schwein unter der Rosmarin-Senfkruste auf Bohnen-Kartoffelgemüse mit Kreuzkümmel

29,50 €

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Zarte Brust vom franz. Schwarzfederhuhn mit Wildkräutern auf einem Gnocchi-Gemüseragout in Proseccorahm

29,50 €

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Frisches Seehechtfilet im Pankomantel auf einem Süßkartoffelcurry mit Erdnuss und Kokos

28,90 €

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Zartes Karree vom span. Duroc Schwein (300 g) mit Wildkräutern gebacken auf einem mediterranen Gemüse-Kartoffelragout und Balsamicozwiebeln

34,90 €

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Unser Klassiker:
Fangfrischer Oktopus aus dem Mittelmeer mit Knoblauch und Rosmarin, dazu Ofengemüse und Wildkräutersalat

35,90 €

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Knusprige Sardinen aus Italien in Knoblauchöl gebraten, dazu Mango Aioli und Wildkräutersalat

Vorspeise 17,90 €
Hauptgang 28,90 €

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Frische Vongolemuscheln aus Andalusien im Weißweinsud mit Olivenöl, knackigem Gemüse, dazu feine Spaghetti

27,90 €

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Rosa gebratenes Entrecôte (300 g) auf Kürbis-Pfifferlinggemüse mit Blattspinat und Orangenrahm

35,90 €

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Rosa gebratenes Bio-Schweinefilet im Pfeffermantel auf Steckrüben-Vanillegemüse mit Kartoffeln und Rieslingrahm

28,90 €

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Großer bunter Wildkräutersalat mit Melone und Balsamicodressing, dazu frisches Lachsfilet unter der Spinatkruste

28,90 €

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Zartes Flusskrebsfleisch im Curry-Fenchelsud mit Tomate, Blattspinat, dazu schwarze Bandnudeln

29,50 €

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Frisches Buttermakrelenfilet im Pankomantel auf Gurken-Kartoffelragout und Dijonsenf

27,50 €

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Kross gebratenes Doradenfilet mit Limette auf Spitzkohl-Kartoffelgemüse und Proseccorahm

28,90 €

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Rosa gebratenes Lammkarree auf frischen Pfifferlingen, Kartoffeln und geschmorten Feigen

39,90 €

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Weinempfehlung

Grüner Veltliner 2020

0,15 l … 6,50 €
0,75 l … 30,50 €

Schlosskellerei Gobelsburg
trocken
Perfekt zu Lamm und Fisch

Lassen Sie sich verwöhnen mit unserem Überraschungsmenü

ein feiner Querschnitt unserer Karte … inkl. 0,1 l Prosecco

3 Gänge 44,50 € pro Person
4 Gänge 51,50 € pro Person
5 Gänge 61,50 € pro Person

Im Hauptgang dürfen Sie wählen zwischen Fisch, Fleisch, vegetarisch.

Süße Sünden

Cremiges Schokoladenmousse mit Fruchtkompott

9,50 €

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Feines Tiramisu mit Mascarpone und Eierlikör

9,50 €

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Frische Vanille Panna Cotta mit Erdbeersauce

8,50 €

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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Zitronensorbet

10,50 €

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Frischer Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

10,50 €

Wen Sie sonst Wünsche oder Anregungen haben,
Sprechen Sie uns gerne an. Wir machen Vieles
möglich, spezielle Menüwünsche, Geburtstagsfeiern,
Firmenfeiern, Hochzeiten usw.

Michas Momente