Wochenkarte

Cremiges Süppchen von der Kichererbse mit arabischen Gewürzen und Lauchzwiebeln

6,90 €

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Frische ganze Artischocke aus Frankreich im Zitronensud gegart, dazu Mango-Knoblauch-Dip

Vorspeise 13,90 €

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Kross gebratene Knoblauchgarnelen auf geschmortem Blumenkohl mit Curry, Chiasamen und Blattspinat

Vorspeise 16,90 €

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Franz. Ziegenkäse mit Honig und Thymian gratiniert an feinem Wildkräutersalat und Tomatenmarmelade

Vorspeise 15,90 €

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Tapas zur Vorspeise, dazu Ofenbaguette

Frische Piementos mit Meersalz 5,90 €

Feine Rosmarinkartoffeln mit Wasabi 5,90 €

Körniger Schafskäse mit Limette 6,90 €

Feine Scampi mit Knoblauch 7,90 €

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Feines Rindercarpaccio mit Olivenöl, Sonnenblumenkerne, Parmesan, Balsamicoessig und Wildkräutersalat

Vorspeise 15,90 €

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Besondere Empfehlung

Fangfrischer Oktopus aus dem Mittelmeer mit Knoblauch und Rosmarin, dazu Ofengemüse und Wildkräutersalat

30,50 €

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Rosa gebratenes Rumpsteak (300g) auf Kürbis-Kartoffelgemüse mit einem Hauch Zimt, dazu Wildkräutersalat

34,50 €

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Frisches Kotelett vom Duroc Schwein in Knusperpanade und Wildkräutern, dazu Champignon Kartoffelgemüse in Petersilienrahm

27,50 €

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Zartes Flusskrebsfleisch im Currysud mit Fenchel, Tomate und Blattspinat, dazu feine schwarze Bandnudeln

27,50 €

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Rosa gebratener Hirschrücken unter der Nusskruste auf cremigem Pfifferling-Kartoffel-Ragout

27,50 €

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Frische Miesmuscheln im Knoblauch-Weißweinsud mit knackigem Gemüse und Olivenöl, dazu Spaghetti

25,50 €

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Knuspriger Spanferkelrücken aus dem Ofen auf Spitzkohl-Kartoffelgemüse mit Dijonsenf und Koriander

27,90 €

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Feines Ora Kinglachsfilet unter der Petersilienkruste auf roten Bandnudeln mit Gemüse und Curryrahm

27,50 €

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Frische Maishähnchenbrust im Pankomantel auf hausgemachten Ravioli mit Erbse und Minze gefüllt in einer Tomaten-Spinatbutter

27,50 €

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Glacierte Perlhuhnbrust mit Honig und Sesam auf Kartoffelgnocchi mit Gemüse und Meerrettichrahm 

27,50 €

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Zarte Kalbsleber mit Pflaumen und Zwiebeln gebraten, dazu Bratkartoffeln und kleiner Wildkräutersalat

27,50 €

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Frisches Kabeljaufilet in Limettenöl gebraten auf einem Rote Bete Graupenrisotto mit Wildkräuterrahm

28,50 €

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Knuspriges Steak vom Iberico Schwein unter der Rosmarin Senfkruste auf Vanillebohnen mit Kartoffeln und Kreuzkümmel

28,50 €

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Frisches Seehechtfilet in Panko und Limette gebraten auf einem schwarzen Belugalinsenragout mit knackigem Gemüse

26,50 €

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Rosa gebratenes Bio-Schweinefilet im Speckmantel auf Spitzkohl-Kartoffelgemüse im Tandoorirahm

27,50 €

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Großer bunter Wildkräutersalat mit Melone und Schafskäse, Balsamicodressing, dazu kross gebratenes Zanderfilet

27,50 €

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Hausgemachte Ravioli mit Peccorino und Feige gefüllt in einer Tomaten-Thymianbutter

Vorspeise 13,90 €
Hauptgang 24,90 €

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Weinempfehlung

Grüner Veltliner 2020

0,15 l … 6,50 €
0,75 l … 30,50 €

Schlosskellerei Gobelsburg
trocken
Perfekt zu Lamm und Fisch

Lassen Sie sich verwöhnen mit unserem Überraschungsmenü

ein feiner Querschnitt unserer Karte … inkl. 0,1 l Prosecco

3 Gänge 42,50 € pro Person
4 Gänge 49,50 € pro Person 
5 Gänge 59,50 € pro Person 

Im Hauptgang dürfen Sie wählen zwischen Fisch, Fleisch, vegetarisch.

Süße Sünden

Feine Vanille Panna Cotta mit Johannisbeerkompott

7,50 €

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Hausgemachtes Schokoladenmousse mit schwarzem Salz

8,50 €

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Frisches Tiramisu von Mascarpone und Eierlikör mit einem Hauch Koriander

8,50 €