Tageskarte

Cremiges Hummerschaumsüppchen vom Hokkaidokürbis mit Spargel und Garnelen

9,50 €

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Ganze Artischocke aus Frankreich im Zitronensud gegart mit Wildkräutersalat und Mango Aioli

Vorspeise 13,90 €

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Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Thymian auf Wildkräutersalat mit Rote Bete Carpacchio und Tomatenmarmelade

Vorspeise 16,90 €

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Feines Rindercarpaccio mit Parmesan, Balsamicodressing, Sonnenblumenkernen, dazu Pflücksalat und Ofenbaguette

Vorspeise 17,90 €

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Tapas zur Vorspeise

Feine Kräuterkartoffeln mit Mango Aioli 6,90 €

Cremiger Hummus mit Sesam und Olivenöl 6,90 €

Knusprige Piementos mit Meersalz 6,90 €

Frische Garnelen in Knoblauchöl 9,50 €

dazu Ofenbaguette

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Knusprige Sardinen aus Italien in Knoblauchöl gebraten, dazu Pflücksalat und Mango Aioli

Vorspeise 15,90 €

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Zarte Wachtelbrust aus Frankreich im Ofen gebacken auf auf geschmorten Spitzkohl mit Pflaume, dazu Rotweinjus

Vorspeise 17,90 €

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Zarte Jakobsmuscheln in Fenchelöl gebraten auf Mango Steckrübengemüse mit Curry und Tomate 

Vorspeise 19,90 € 

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Kross gebratenes Zanderfilet mit Limette auf Gurken Kartoffelgemüse und Dijonsenf 

29,50 €

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Klassiker:
Zarter Oktopus aus dem Mittelmeer mit Knoblauch und Rosmarin dazu Ofengemüse und Wildkräutersalat 

Vorspeise 19,90 €
Hauptgang 29,50 €

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Rosa gebratenes Bio Schweinefilet im Pfeffermantel auf Rote Bete Kartoffel Gemüse im Kräuterrahm

32,50 €

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Feines Wolfsbarschfilet im Pankomantel auf cremigem Kartoffelgnocchi Ragout mit Gemüse und Meerrettich

29,50 €

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Frisches Ora King Lachsfilet unter der Spinatkruste auf schwarzen Belugalinsen und Gemüse in Kokosrahm

29,50 €

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Feines Thunfischsteak “Flip and Down” gebraten auf buntem Glasnudelgemüse mit Soja

37,90 €

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Hausgemachte Ravioli mit zweierlei Spargel gefüllt in einer Tomaten Spinatbutter 

Vorspeise 15,90 €
Hauptgang 29,50 €

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Kross gebratene Perlhuhnbrust mit Sesam und Limette im Ofen gebacken auf geschmortem Blumenkohl mit Kartoffeln und Proseccorahm

31,50 €

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Heißer Tipp:
Feiner Rochenflügel aus dem Atlantik in Kapernbutter gebraten auf cremigen Belugalinsen und Gemüse

31,50 €

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Karree vom Durocschwein mit Wildkräutern gebacken auf mediterrane Gemüse Kartoffelragout und Rotweinjus

36,90 €

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Hausgemachte Ravioli mit Pecorino und Feige gefüllt in einer Tomaten Thymianbutter

Vorspeise 19,90 €
Hauptgang 29,50 €

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Frische Wildschweinbratwurst mit Röstzwiebeln, Spitzkohl in Rahm und Kräuterkartoffeln

27,50 €

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Feines Flusskrebsfleisch in Currysud mit Zucchini und Tomate dazu schwarze Bandnudeln

30,50 €

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Knuspriges Steak vom Iberico Schwein unter der Rosmarin Senfkruste auf Bohnen Kartoffelgemüse und Rieslingrahm

32,50 €

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Feine arg. Rotgarnelen in Knoblauchöl gebraten auf geschmortem Spargel mit Vanille, Tomate und Blattspinat 

Vorspeise 21,50 €
Hauptgang 39,50 €

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Frische Vongolemuscheln aus Andalusien im Weißweinsud mit Gemüse, Spaghetti und Olivenöl 

28,50 €

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Hausgemachte Teigtaschen “Dim Sum Art” mit Curry und Gemüse gefüllt, leicht pikant in einer Spinatbutter

Vorspeise 14,90 €
Hauptgang 28,50 €

Weinempfehlung

Grüner Veltliner 2020

0,15 l … 6,50 €
0,75 l … 30,50 €

Schlosskellerei Gobelsburg
trocken
Perfekt zu Lamm und Fisch

Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen mit unserem Überraschungsmenü

ein feiner Querschnitt unserer Karte

3 Gänge 58,50 € pro Person
4 Gänge 65,50 € pro Person
5 Gänge 75,50 € pro Person
6 Gänge 83,50 € pro Person

Im Hauptgang dürfen Sie wählen zwischen Fisch, Fleisch oder vegetarisch.

Cremiges Schokoladen-Mohnmousse mit Gewürzpflaumen

10,50 €

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Feines Tiramisu mit Mascarpone und Eierlikör dazu Apfelkompott

11,50 €

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Lauwarmer Cheesecake mit Apfelkompott, Erdbeersauce und Vanilleeis

11,50 €

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Frischer Kaiserschmarrn karamellisiert mit Fruchtkompott und Vanilleeis

11,50 €

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Feine Vanille Panna Cotta mit Fruchtkompott

9,50 €

Wen Sie sonst Wünsche oder Anregungen haben,
Sprechen Sie uns gerne an. Wir machen Vieles
möglich, spezielle Menüwünsche, Geburtstagsfeiern,
Firmenfeiern, Hochzeiten usw.

Michas Momente