Tageskarte

Cremiges Süppchen vom Pfifferling mit Schmand und Wildkräutern

7,90 €

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Gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Thymian auf auf Rote Bete, Pflücksalat und Balsamico-Dressing

Vorspeise 17,90 €

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Zarter Oktopus aus dem Mittelmeer mit Knoblauch und Rosmarin, Ofengemüse und Pflücksalat

Vorspeise 20,50 €
Hauptgang 35,50 €

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Feines Carpaccio von der Makrele im Dashi Yuzusud eingelegt mit Teriyaki, Limette und Sesam an feinem Pflücksalat

Vorspeise 18,90 €

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Tapas zur Vorspeise

Feine Kräuterkartoffeln mit Mango Aioli 6,90 €

Garnelen mit Knoblauch, Tomate und Spinat 9,50 €

dazu Ofenbaguette

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Cremige Büffelburrata mit geschmolzenen Tomaten auf Pflücksalat, Baguette und Balsamicodressing

Vorspeise 17,90 €

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Rindercarpaccio mit Parmesan, Olivenöl, Pflücksalat und Balsamicodressing

Vorspeise 17,90 €

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Hausgemachte Ravioli mit schwarzem Trüffel und Ricotta gefüllt in einer Thymianbutter

Vorspeise 17,90 €
Hauptgang 32,50 €

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Aktion:
von hiesigen Jägern, frische Wildschweinrücken rosa gebraten unter der Bärlauchkruste auf cremigem Spitzkohl und Kräuterkartoffeln dazu Rotweinjus

37,50 €

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Zartes Flusskrebsfleisch im Curry Fenchelsud, Tomate und Spinat, dazu feine Taglioni

32,50 €

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Hausgemachte Ravioli mit cremiger Büffelburrata in einer Tomaten Vanillebutter

Vorspeise 16,90 €
Hauptgang 31,50 €

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Feines Kotelett vom Dry Aged Schwein im Panko Eimantel auf braunen Champignons und Knoblauch Kartoffeln in Kräuterrahm

32,50 €

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Zarte Weißfußgarnelen aus dem Pazifik im Knoblauchsud auf Mango Tomatenragout und Avocado

Vorspeise 17,90 €
Hauptgang 32,50 €

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Feine Pfifferlinge im Kräuterrahm mit Zucchini und Spinat dazu Taglioni

28,90 €

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Besondere Empfehlung:
Kross gebratenes Doradenfilet mit Limette und Meersalz auf schwarzen Belugalinsen mit Gemüse

32,90 €

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Zartes Matjesfilet mit Apfel Zwiebelschmand, Kräuterkartoffeln und Wildkräutersalat

26,90 €

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Knusprige Perlhuhnbrust mit Limette und Salbei geschmort auf Kartoffelgnocchi und buntem Gemüse in Proseccorahm

33,50 €

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Rosa gebratenes irisches Entrecôte (300 g) mit Mohn auf cremigem Pfifferling Kartoffelragout und Rotweinjus

38,50 €

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Feines Lachsfilet mit Sesam und Kumquats auf knackigem Gemüse, frischer Pasta und Curryrahm

32,50 €

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Knuspriges Steak vom Iberico-Schwein unter der Rosmarin Senfkruste auf Bohnen Kartoffelgemüse und Rieslingrahm

32,50 €

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Heißer Tipp:
Feines Steak vom Gelbflossenthunfisch mit Sesam und Teriyaki auf lauwarmem Glasnudelsalat mit buntem Gemüse

37,50 €

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Kross gebratenes Zanderfilet im Pankomantel auf cremigem Gurken Kartoffelgemüse mit Dijonsenf

32,50 €

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Hausgemachte Ravioli mit Peccorino und Feige gefüllt in einer Thymian Tomatenbutter

Vorspeise 16,50 €
Hauptgang 29,50 €

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Weinempfehlung

Grüner Veltliner 2020

0,15 l … 6,50 €
0,75 l … 30,50 €

Schlosskellerei Gobelsburg
trocken
Perfekt zu Lamm und Fisch

Unser Überraschungsmenü

Lassen Sie sich verwöhnen mit unserem Menü, ein feiner Querschnitt aus der Tageskarte. Sie dürfen im Hauptgang noch wählen zwischen Fisch, Fleisch und vegetarisch. 

dazu 0,1 l Prosecco pro Person

3 Gänge 58,50 € pro Person
4 Gänge 65,50 € pro Person
5 Gänge 75,50 € pro Person

Im Hauptgang dürfen Sie wählen zwischen Fisch, Fleisch oder vegetarisch.

Süße Sünde

Feines Tiramisu mit Mascarpone, Eierlikör, Espresso und Fruchtkompott

12,50 €

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Hausgemachte Ravioli mit Amarena und Mascarpone gefüllt mit cremigem Vanilleeis und Schokoerde

12,50 €

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Luftiges Schokoladenmousse mit Fruchtkompott und Honigkaviar

12,50 €

Wen Sie sonst Wünsche oder Anregungen haben,
Sprechen Sie uns gerne an. Wir machen Vieles
möglich, spezielle Menüwünsche, Geburtstagsfeiern,
Firmenfeiern, Hochzeiten usw.

Michas Momente