Cremiges Maronen-Zimt-Süppchen mit Orange

6,90 €

x x x x x

Feines Pastinaken-Ingwer-Süppchen

5,90 €

x x x x x

Franz. Ziegenkäse mit Honig und Rosmarin gratiniert mit Tomatenmarmelade und feinem Wildkräutersalat mit Waldbeerendressing

14,90 €

x x x x x

Hausgemachte Ravioli mit roter Bete gefüllt in einer Tomaten-Thymianbutter

13,90 €

x x x x x 

Frisches Ora King Lachsfilet in Teriyaki gebacken auf Fenchel-Spinatgemüse und Kräuteröl

14,90 €

x x x x x

Feine Jakobsmuscheln in Limettenöl gebraten auf einem pikanten Mango-Tomatengemüse und Amarettinibutter

16,90 €

x x x x x

Kross gebratenes Steak vom span. Landschwein mit Wildkräutern auf Birnen-Kartoffelgemüse mit Bohnen und geknuspertem Lebkuchen

26,90 €

x x x x x

Zarte Gänsebrust oder Keule auf Orangen-Schokojus, glacierte Maronen, frischem Blaukraut Bratapfel und Kartoffelknödel

32,50 €

x x x x x

Fangfrisches Zanderfilet in Limetten-Thymianbutter auf cremigem Mango-Vanillerisotto mit Spinat und Tomate

25,50 €

x x x x x

Rosa gebratene Babarie Entenbrust mit Sesam und Curry auf Schwarzwurzel-Kartoffelgemüse und Holunderjus

25,50 €

x x x x x

Hausgemachte Ravioli mit Peccorino und Feige gefüllt in einer Tomaten-Salbei-Butter

23,50 €

x x x x x

Rosa gebratenes Rumpsteak unter der Cranberries-Mohnkruste auf cremigem Rosenkohl mit Speck und Kreuzkümmel, dazu Knoblauchkartoffeln und Feigenjus

29,50 €

x x x x x

Frisches Wildlachsfilet in Soja und Sesam gebacken auf einem Süßkartoffel-Gurkencurry mit Kokos und Spinat

26,50 €

Zartes Bio-Schweinefilet rosa gebratenim Pfeffermantel auf einem rote-Bete-Steckrübengemüse mit Kartoffeln in Rieslingrahm

x x x x x

Glacierte Maispoulardenbrust mit Rosmarin und Honig auf winterlichen Belugalinsen mit Spitzkohl und Koriander

24,50 €

x x x x x

Süße Sünden

Hausgemachtes Schokoladenmousse mit Koriander und Waldbeerenkompott

7,50 €

x x x x x

Frisches Weihnachtstiramisu mit Lebkuchen und Zimt, dazu Aprikosenkompott

7,50 €

x x x x x

Hausgemachte Ravioli mit Limone gefüllt in einer Popcornbutter, dazu zartschmelzendes Mangosorbet

7,50 €